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宁国山核桃

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 安徽特产-山核桃又名"小胡桃(小核桃),"山核桃主要分布在天目山山脉,是著名的干果和木本油料树种,

被誉为“干果之王”。生长在气 候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中,属纯野生果类,是集山地

之灵气哺育而成,无任何公害污染的天然绿色食品, 山核桃全 身是宝。 山核桃果肉(仁)有含有

7.8-9.6%的蛋白质,氨基酸含量高达25%,其中人体必须的氨基酸占7种;山核桃果肉(仁)中含 有

22种矿物元素,其中对人体有重要作用的钙、镁、磷及锌、铁含量十分丰富,有很高的营养价值,并有

润肺强肾,降低血脂,预防 冠心病之功效。核桃还有健脑之功效,核桃中的蛋白质有对人体极为重要的

赖氨酸,对大脑很有益。据资料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养

价值,而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。因此,幼儿或工作压力大而出现头晕、健忘、

心悸等症状的人,不妨吃一些核桃试试。



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